Canım Çi Börek Çekti :)

Çi börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanmış karışımın, açılmış hamura konulup, kızartılmasıyla yapılan Kırım Tatar yemeğidir."Çi" lezzetli anlamına gelir.

Hasankeyf Yok Olmasın !

Dicle Nehri tarafından ikiye ayrılmış, Batman'a bağlı tarihi bir ilçemiz olan Hasankeyf 'te bulunan birçok eser Eyyubilerden kalmış. Burayı Artuklulardan almışlar, sonrasında da Moğol istilasından harap olmuş bu ilçeyi 14.yy'ın başlarından itibaren yeniden inşaa etmişlerdir.



Bir yudumluk lezzet molası ;)

Gitmeden önce yaptığım araştırmada, yörenin üzümlerinden çok kaliteli şaraplar yapıldığını öğrenmiştim. Midyat'ta Konukevi'ni gezip, yöresel şekliyle başörtümü bağlattıktan sonra Shiluh Süryani Şarabı'mı almak için çarşıya yöneldim.

Size hangisinden tattıralım ?